膵外分泌機能不全とは

すい臓の外分泌機能とは

すい臓の外分泌機能は、食べ物を分解し、栄養素を体内に吸収する膵消化酵素をつくる重要な役割を担っています。

すい臓で作られる主な消化酵素

• アミラーゼ：ご飯やパン、麺類に多く含まれる炭水化物を分解。
• プロテアーゼ：肉や魚、大豆などに多く含まれるたんぱく質を分解。：プロテアーゼは、 たんぱく質やペプチド中のペプチド結合を加水分解する酵素の総称。トリプシン、キモトリプシンなどがあります。
• リパーゼ：肉の脂身や植物油、バターなどに多く含まれる脂質を分解。